蕎麦、つゆ共に最高級のクオリティを追求し自社製麺工場で一貫生産。従来の蕎麦チェーン店のイメージを一新し、老舗蕎麦屋に勝る商品力と付加価値を創造しています。まもなく創業から半世紀を迎え新たな価値観を創造する蕎麦処として日々進化し続けています。